500-700 гр.говяжьей печени пропустить через мясорубку, добавить 1,5 стакана молока,1 стакан муки,2 яйца, щепотку соли,1 крупную луковицу, натертую на терке. Все перемешать. Тесто должно получиться примерно как на блины. Выпекать блины (получается 10-13 средних блинчиков)
  Смешать 1 пачку майонеза и 2-5 зубчиков чеснока, пропущенного через пресс.
  Получившиеся блины послойно промазать майонезно-чесночным соусом. Сверху можно украсить зеленым луком.

Пища, приготовленная из риса , отличается высокими  вкусовыми  качествами,  легко  усваивается. Обладает  диетическими  и  целебными  свойствами. Предлагаю вам, дорогие  читатели, к праздничному столу постное  блюдо «Рис  с  грибами».

Кое-кто к крольчатине относится с предубеждением. А зря. Мясо кролика приятного белого цвета, содержит полноценный белок и усваивается организмом на 90%. В нем много лецитина, который растворяет соли холестерина. Это по-настоящему диетический продукт, полезный детям, пожилым людям. Врачи рекомендуют крольчатину при болезнях желудка, печени, кишечника и при сосудистых заболеваниях.  Предлагаю несколько рецептов.  

  Новый год – время волшебства и радости, время, когда все мы ждем исполнения своей заветной мечты. Вспомните, как в детстве, каждый с замиранием в сердце, ждал прихода Деда Мороза, учил стихи, надевал красивый наряд и ждал чуда – подарка, о котором мечтал целый год. Наверное, поэтому именно дети ждут этого праздника с особым трепетом, они искренне верят в доброго дедушку с большим мешком подарков.   

  Житель поселка Борисоглебский Геннадий Николаевич Подковырин - известен в Ярославской области своим поэтическим творчеством. Стихи он начал писать с юности, но в журналах советской эпохи его поэзию не принимали из-за «отсутствия идеологии». Как рассказывает Геннадий Николаевич, долгое время приходилось писать в стол, а точнее «в мешок».

  19 декабря православные христиане празднуют память Святителя Николая, Мир Ликийских чудотворца. В этот день в храме святителя Николая в селе Никола-Бой состоялась четвертая по счету праздничная литургия. Пока еще службы в этом храме проходят только по большим праздникам. Два года назад в этом храме, долго стоявшем в запустении, начались восстановительные работы.
  Некогда в этом месте существовал Никола-боевский мужской монастырь. История обители началась с незапамятных времен, дата основания не установлена,  а такое имя монастырь получил после состоявшееся здесь в 1434 году битвы между великим князем Московским Василием Темным и князем Юрием Дмитриевичем Шемякой.

Январь – это сплошная череда праздников. Некоторые любители застолий начинают отмечать их с 25 декабря и заканчивают 14 января – так называемым «старым Новым годом». Почему же у нас возникло такое календарное разностилье и как правильно отмечать праздники?
  Календарная чехарда
  В Древней Руси Новый год начинался 1 марта, позднее – 1 сентября. Казалось бы, какое новолетие в разгар зимы, когда снег белым ковром покрыл землю, лед сковал реки, люди прячутся от холода в дома, поближе к теплу… О каком возрождении природы в это время может идти речь?

.

Главный редактор газеты «Борисоглебские вести» Елена БАТУЕВА.
  Дорогие наши читатели!
 Спасибо вам, что вы так тепло встретили новую газету, проявили неподдельный интерес к нашему изданию. Со дня выхода первого номера газеты «Борисоглебские вести», мы получили множество откликов, как устных, так и по электронной почте.
 Также много посетителей и у нашего сайта Борисоглебские-вести.рф. Все это говорит о том, что газета вас заинтересовала. Спасибо также за ваши замечания и предложения, как по оформлению газеты, так и по тематике публикаций и по телепрограмме. К сожалению, пока формат газеты не позволяет напечатать программу всех каналов, которые смотрят борисоглебцы, но с января 2011 года программа будет выходить на 4 страницах, и мы постараемся удовлетворить все ваши пожелания относительно любимых телеканалов.
  В этом номере по просьбам читателей публикуем программы телеканалов НТМ, Культура и Городской канал. Здорово, что на наш призыв о сотрудничестве откликнулось много авторов. Оказывается, у нас в  районе очень много талантливых людей, которым есть, чем поделиться с земляками. Некоторые материалы, присланные ими в редакцию, мы публикуем в сегодняшнем номере. Ждем ваших новых статей! Также мы рады были узнать, что многие из вас уже подписывались на нашу газету на 2011 год. Тем, кто еще не успел подписаться, напоминаем, что подписка на «Борисоглебские вести» открыта во всех отделениях связи. Цена подписки на первое полугодие 2011 года - 150 рублей. Очень надеемся, что мы станем добрыми друзьями! До новых встреч на страницах «Борисоглебских вестей»!

   29 ноября в Ярославском театре юного зрителя, на празднике, посвященном Дню матери, чествовали лучшие семьи области. Среди четырех семей, получивших губернаторскую награду – медаль «За верность родительскому долгу», учрежденную областной администрацией за вклад в воспитание детей, семья Юдиных из Борисоглебского муниципального района, которая стала победителем этого конкурса в 2010 году. Юдиным присвоено звание «Лучшая семья Ярославии».

  Почтовые отделения закрывать не будут! В почтовом ведомстве опять перемены. Теперь Борисоглебский район будет относиться не к Ростовскому почтамту, как раньше, а к Углическому. В связи с этим по району сразу поползли слухи о том, что будут закрывать нерентабельные почтовые отделения в сельской местности. В Переславском районе, например, после почтовой перетрубации сразу начались задержки почтовых отправлений. Жители Борисоглебского района переживают, не получится ли такое и у нас. Почтовые работники тоже волнуются - не будет ли сокращений и уменьшения жалования почтальонам.

   Первым подписчиком газеты «Борисоглебские вести» стал житель поселка Борисоглебский Михаил Павлович Баканов. Такую информацию нам предоставили в Борисоглебском отделении связи. Редакция учредила специальный приз для нашего первого подписчика. Это одна из книг Ольги Торбан «Среди зимы мне снилось лето», которые подарил специально для наших читателей Московский фонд имени святой Варвары. Приз ждет Михаила Павловича в редакции.

  В Москве прошла презентация фонда имени святой Варвары, который занимается созданием и поддержкой семейных и детских клубов. Фонд также будет помогать детям-инвалидам в регионах, организовывать лагеря летнего отдыха для людей с ограниченными возможностями. В связи с этим на презентацию были приглашены редактора региональных и районных изданий. Председатель фонда Марина Хлебникова поздравила редакцию «Борисоглебские вести» с выходом первого номера. Для наших читателей фонд имени Святой Варвары подарил несколько книг московской писательницы Ольги Торбан.

  В конце ноября в центре лыжного спорта «Демино» проходил IV губернаторский форум районных СМИ. В рамках форума, который продолжался два дня, прошло совещание губернатора Ярославской области Сергея Алексеевича Вахрукова с главами муниципальных районов и городских округов Ярославской области. Совещание губернатора проходило в присутствии главных редакторов районных и городских СМИ муниципальных образований области. На этом мероприятии побывала и редактор газеты «Борисоглебские вести» Елена Батуева.

  В Борисоглебском культурно-досуговом центре прошел круглый стол, приуроченный к Дню инвалида. На нем присутствовали председатели первичных организаций инвалидов, а также работники различных служб района - представители администрации, главы поселений, сотрудники ЦРБ, работники почты. «Доступная среда» - так называется федеральная программа по поддержке инвалидов, которая с 2011 по 2015 год будет работать и в Борисоглебском районе. О ней рассказала начальник управления труда и социальной поддержки населения Светлана Станиславовна Алдашкина.